Грудка гуся с бальзамическим уксусом

Name: Грудка гуся с бальзамическим уксусом
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 Г Грудка гуся; 90 Г Бальзамический уксус; 1 Кусочек Масло; 2 Зубчика Чеснок; 2 Столовые ложки Оливковое масло; по вкусу Соль; null Для соуса:; 10 Cl Оливковое масло; 10 Cl Бальзамический уксус; 2 Зубчика Чеснок; 1 Кусочек Перец чили; 1 Щепотка Соль

@tuduu

Категория: Второе

Грудка гуся с бальзамическим уксусом — это сочное и ароматное блюдо, типичное для региона Эмилия-Романья. Мясо гуся, нежное и вкусное, маринуется с бальзамическим уксусом и ароматами, затем медленно запекается в духовке. Результат — мягкая и вкусная грудка гуся с уникальным и обволакивающим вкусом. Это блюдо идеально подходит для особенного ужина или праздничных случаев.

Сложность: Сложно

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Грудка гуся500Г
Бальзамический уксус90Г
Масло1Кусочек
Чеснок2Зубчика
Оливковое масло2Столовые ложки
Сольпо вкусу
Для соуса:
Оливковое масло10Cl
Бальзамический уксус10Cl
Чеснок2Зубчика
Перец чили1Кусочек
Соль1Щепотка

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Приготовьте соус: в миске смешайте масло и уксус, взбивая маленьким венчиком, добавьте два очищенных зубчика чеснока, кусочек измельченного перца чили и щепотку соли.
ШАГ 2 ИЗ 6
В сковороде разогрейте кусочек масла и две столовые ложки масла, обжарьте два зубчика чеснока до золотистого цвета и удалите их.
ШАГ 3 ИЗ 6
Положите в емкость нарезанную грудку гуся и обжарьте на сильном огне несколько минут.
ШАГ 4 ИЗ 6
Посолите, поперчите, сбрызните бальзамическим уксусом, уменьшите огонь и готовьте 15-20 минут.
ШАГ 5 ИЗ 6
Выложите на сервировочное блюдо и полейте маринадом.
ШАГ 6 ИЗ 6
Сопровождающие вина: Carema DOC, Vino Nobile Di Montepulciano DOCG, Taurasi DOCG.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике не более 2 дней

Дополнительная информация

Типичное блюдо региона Эмилия-Романья

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	334,48
Углеводы (г)	0,64
из которых сахара (г)	0,4
Жиры (г)	32,99
из которых насыщенные (г)	7,85
Белки (г)	8,63
Клетчатка (г)	0,22
Распродажа	0,18

Белки
8,63g·20%
Углеводы
0,64g·2%
Жиры
32,99g·78%
Волокна
0,22g·1%