Церния с лимоном — это восхитительное второе блюдо из рыбы с свежим и ароматным вкусом. Церния готовится на сковороде с лимонным соком и подается с томатами перини, зелеными оливками (или черными оливками) и немного черного перца. Его приготовление простое и быстрое, идеально подходит для легкого и вкусного ужина. Это блюдо родом с средиземноморского побережья, но распространилось по всему миру благодаря своему неотразимому вкусу.
Обваляйте легким слоем ломтики цернии в муке
В сковороде на слабом огне разогрейте два столовых ложки масла и добавьте очень мелко нарезанный лук
Бланшируйте помидоры, снимите с них кожицу, удалите семена, нарежьте кубиками и добавьте их к луку
Смешайте и дайте настояться в течение 10 минут на среднем огне
Добавьте ломтики рыбы, немного горячей воды и безкостные оливки
Отрегулируйте соль и перец
Готовьте на слабом огне и под крышкой примерно 30 минут
Если соус для готовки окажется слишком жидким, откройте крышку и дайте лишнему выпариться, немного увеличив огонь
Выложите все на теплое блюдо и подавайте
Сопроводительные вина: Trentino Riesling Italico DOC Bianchello Del Metauro DOC Bianco D'Alcamo DOC
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Миска
Italy
| Энергия (ккал) | 69,79 |
| Углеводы (г) | 1,56 |
| из которых сахара (г) | 1,56 |
| Жиры (г) | 2,23 |
| из которых насыщенные (г) | 0,35 |
| Белки (г) | 10,55 |
| Клетчатка (г) | 0,8 |
| Распродажа | 0,04 |
