Чёрный морской окунь с лимоном - это вкусное второе блюдо из рыбы, с свежим и ароматным вкусом. Чёрный морской окунь готовится на сковороде с лимонным соком и подается с длинными помидорами, зелеными оливками (или черными) и щепоткой черного перца. Его приготовление простое и быстрое, идеально подходит для легкого и вкусного ужина. Это блюдо родом из средиземноморского побережья, но благодаря своему непревзойденному вкусу стало популярным по всему миру.
Слегка обваляйте куски чёрного морского окуня в муке
В сковороде на медленном огне разогрейте два столовых ложки масла и обжарьте туда очень мелко порезанный лук
Бланшируйте помидоры, очистите их от кожицы, удалите семена, нарежьте кубиками и добавьте их к луку
Перемешайте и дайте настояться в течение 10 минут на среднем огне
Добавьте куски рыбы, немного горячей воды и безкостные оливки
Отрегулируйте соль и перец
Готовьте на медленном огне под крышкой примерно 30 минут
Если соус получается слишком жидким, откройте крышку и дайте лишней жидкости выпариться, немного увеличив огонь
Выложите всё на горячую сервировочную тарелку и подавайте к столу
Сопроводительное вино: Trentino Riesling Italico DOC Bianchello Del Metauro DOC Bianco D'Alcamo DOC
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Чаша
Italy
| Энергия (ккал) | 81,41 |
| Углеводы (г) | 2,19 |
| из которых сахара (г) | 2,19 |
| Жиры (г) | 4,66 |
| из которых насыщенные (г) | 0,68 |
| Белки (г) | 7,24 |
| Клетчатка (г) | 1,05 |
| Распродажа | 0,03 |
