Грудки утки с инжиром — это вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Мягкое и ароматное мясо утки идеально сочетается со сладостью инжира. Рецепт предусматривает приготовление грудок утки с маслом, оливковым маслом, лавровым листом и шалфеем, приправленных сухим белым вином и коньяком. Инжир с кожурой добавляется в конце приготовления, чтобы придать блюду свежесть и сладость.
Обжарьте 600 г грудок утки в масле и оливковом масле с лавровым листом и шалфеем, сбрызните 20 мл сухого белого вина.
Процедите соус, добавьте 30 г масла и 2 столовые ложки коньяка; приправьте 12 инжиров с кожурой, разрезанных крест-накрест.
Добавьте их к грудкам утки, которые вы держали в тепле, и полейте соусом.
Антипригарная сковорода
Деревянная ложка
Italia
| Энергия (ккал) | 133,25 |
| Углеводы (г) | 0,8 |
| из которых сахара (г) | 0,8 |
| Жиры (г) | 5,58 |
| из которых насыщенные (г) | 1,72 |
| Белки (г) | 14,6 |
| Клетчатка (г) | 0,14 |
| Распродажа | 0,07 |
