Гуляш по-немецки - это богатое и вкусное блюдо, характерное для кулинарной традиции Германии. Говядина медленно готовится с луком, маслом и специями, создавая кремовый и насыщенный соус. Часто подается с вареным картофелем или ньокками. Попробуйте этот рецепт, и вы отправитесь в путешествие, наслаждаясь настоящим немецким блюдом!
Пусть кусок мяса частично заморозится, чтобы его легче было нарезать, затем нарежьте его на кусочки толщиной 1 см
Разделите каждую пластину на полоски, а затем нарежьте их на кубики
Растопите масло в кастрюле и обжарьте в нем мелко нарезанный лук на среднем огне в течение 3-4 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой
Посыпьте обжаренный лук чайной ложкой паприки и уменьшите огонь до минимума, чтобы острый порошок смог впитаться в соус и лук
Будьте осторожны, чтобы не сжечь его
Добавьте томатную пасту, тщательно перемешивая, чтобы хорошо смешать, и наконец добавьте уксус
Посолите кубики мяса и положите их в кастрюлю, затем приправьте все чесноком, тмином и майораном
Влейте в подготовку столько воды, сколько нужно, чтобы покрыть ее, и оставьте готовиться на среднем огне под крышкой в течение 20 минут
По прошествии указанного времени добавьте очищенный картофель, нарезанный кубиками
Добавьте еще воды, чтобы покрыть ингредиенты, и поместите рагу в предварительно разогретую духовку (150 градусов) в открытой кастрюле на пару часов
Сковорода
Кастрюля
Germany
| Энергия (ккал) | 185,92 |
| Углеводы (г) | 4,93 |
| из которых сахара (г) | 1,64 |
| Жиры (г) | 11,16 |
| из которых насыщенные (г) | 4,88 |
| Белки (г) | 15,35 |
| Клетчатка (г) | 0,76 |
| Распродажа | 0,03 |
