Гуляш Алла Чанго — это богатое и ароматное блюдо с говядиной, луком и специями, типичное для венгерской кулинарной традиции. Медленное и длительное приготовление делает мясо мягким и вкусным. Подается с бланшированной капустой и свежими сливками.
Нарежьте 500 г говяжьей лопатки на не слишком маленькие кубики и обжарьте в 60 г сала с 2 нарезанными луками
Приправьте солью и сладкой паприкой, добавьте щепотку тмина и 1 зубчик измельченного чеснока
Перемешайте и добавьте горячую воду, накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте в течение 1 часа и 15 минут
Добавьте 300 г бланшированной и нарезанной капусты и готовьте еще 30 минут
Приправьте 4 столовыми ложками свежих сливок и подавайте горячим
Кастрюля
Нож
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере
Традиционное венгерское блюдо
Ungheria
| Энергия (ккал) | 123,18 |
| Углеводы (г) | 2,29 |
| из которых сахара (г) | 2,29 |
| Жиры (г) | 7,81 |
| из которых насыщенные (г) | 3,38 |
| Белки (г) | 10,55 |
| Клетчатка (г) | 1,02 |
| Распродажа | 0,02 |
