Гуляш из ягненка
Гуляш из ягненка — это традиционное блюдо венгерской кухни, но его любят и в других странах. В оригинальном рецепте используется говядина, но в этой версии мы используем ягненка для более насыщенного вкуса. Мясо медленно готовится вместе с луком, перцем, острым перцем и томатным соусом, обогащается водкой и белым вином, что придает блюду уникальный вкус. Паприка придает гуляшу его цвет и насыщенный вкус. Подается с мягкой полентой, гуляш из ягненка — это настоящее комфортное блюдо, которое согревает в холодные дни.
Ингредиенты
- Ягненок кусочками
900г900г - Лук
22 - Зеленый перец
33 - Острый перецпо вкусу
- Томатный соус
1чашка1чашка - Водка
1рюмка1рюмка - Белое винопо вкусу
- Паприкапо вкусу
- Бульонпо вкусу
- Оливковое маслопо вкусу
- Мукапо вкусу
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
Доступные для покупки товары
Bontà di Brodo концентрат мясного бульона 100г
1 товар1 товар ₽ 337,51Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл
1 товар1 товар ₽ 2 015,96
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 4
Обваляйте ягненка в муке, обжарьте в масле, затем полейте вином.
- ШАГ 2 ИЗ 4
Когда мясо подрумянится, добавьте нарезанный лук, перец, нарезанный соломкой, острый перец и 1 рюмку водки.
- ШАГ 3 ИЗ 4
Посолите, поперчите, посыпьте обильно паприкой, добавьте чашку томатного соуса и залейте бульоном.
- ШАГ 4 ИЗ 4
Перемешайте и готовьте на медленном огне около 2 часов.
Рекомендации
Кастрюля
Разделочная доска
Нож
Сковорода
Общая информация
Условия хранения
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Дополнительная информация
Горячие и ароматные блюда очень ценятся зимой
Происхождение
Ungheria
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 213,17 |
| Углеводы (г) | 10,52 |
| из которых сахара (г) | 10,52 |
| Жиры (г) | 12,16 |
| из которых насыщенные (г) | 5,74 |
| Белки (г) | 11,78 |
| Клетчатка (г) | 6,76 |
| Распродажа | 0,06 |
- Белки11,78g·29%
- Углеводы10,52g·26%
- Жиры12,16g·30%
- Волокна6,76g·16%