Tuduu
Яйца пашот (базовый рецепт)

Яйца пашот (базовый рецепт)

@tuduu

Яйца пашот — это простое и универсальное блюдо, которое часто используется в качестве гарнира. Яйца готовятся в подкисленной белым винным уксусом воде, что придаёт яйцам слегка кислый вкус. Это блюдо идеально подходит для подачи с овощами или тостами.

Сложность: Просто
Готовка: 10 мин
Подготовка: 5 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Яйцапо вкусу
  • Белый винный уксус2столовые ложки

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 6

    Их также называют в мешочке

  2. ШАГ 2 ИЗ 6

    В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, подкисленную двумя столовыми ложками белого уксуса (избегайте красного, так как он неприятно окрашивает белок)

  3. ШАГ 3 ИЗ 6

    В миске разбейте яйца, чтобы проверить их свежесть, а затем опустите их в кипящую воду

  4. ШАГ 4 ИЗ 6

    Вынимайте их через 3-4 минуты с помощью шумовки

  5. ШАГ 5 ИЗ 6

    Подправьте края белка

  6. ШАГ 6 ИЗ 6

    Если вы готовите несколько яиц в одной посуде, следите, чтобы они не накладывались друг на друга

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)71
Углеводы (г)0,1
из которых сахара (г)0,1
Белки (г)0,1
  • Белки
    0,1g·50%
  • Углеводы
    0,1g·50%
  • Жиры
    0g·0%
  • Волокна
    0g·0%