Яйца пашот - это вкусный гарнир из яиц, лука, трюфеля и грибов. Этот рецепт родом из северной Италии и традиционно подается во время праздников. Яйца готовятся в соусе из лука, трюфеля и грибов, создавая блюдо, богатое вкусами и ароматами. Обязательно попробуйте!
Вскипятите в литре воды 3 столовые ложки уксуса и яйца, разбивая их по одному
Дайте белку затвердеть, затем выньте целое яйцо шумовкой
Разместите яйца в смазанной маслом форме для запекания
Отдельно обжарьте нарезанный лук и трюфель с кусочком масла; когда они станут золотистыми, добавьте муку, немного соли, вино и воду
Хорошо перемешайте, чтобы получить соус, приправленный мускатным орехом и нарезанной петрушкой
Полейте соусом яйца
Очистите грибы и обжарьте их в маленькой сковороде с маслом
Затем разместите их поверх соуса, который вы налили на яйца
Запекайте в духовке 10 минут
Сковорода
Миска
Нож
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 76,11 |
| Углеводы (г) | 2,48 |
| из которых сахара (г) | 0,8 |
| Жиры (г) | 3,96 |
| из которых насыщенные (г) | 1,76 |
| Белки (г) | 4,29 |
| Клетчатка (г) | 0,69 |
| Распродажа | 0,04 |
