Имам Байилди — это традиционный гарнир турецкой кухни, состоящий из запеченных фаршированных баклажанов. Название происходит от удовольствия, которое испытывал Имам, когда пробовал это блюдо, настолько, что он терял сознание от удовлетворения.
Очистите и нарежьте лук
Обжарьте его на масле вместе с целыми зубчиками чеснока
Добавьте очищенные и нарезанные мелкими кусочками помидоры
Сделайте 4 надреза вдоль спинки баклажана
Уложите баклажаны один рядом с другим в глиняной кастрюле и заполните надрезы начинкой из обжаренного лука и помидоров
Посолите и посыпьте сахаром
Влейте два стакана воды
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока они не станут мягкими
Дайте им остыть
Выложите баклажаны на сервировочную тарелку и посыпьте рубленой петрушкой
Духовка
Turkey
| Энергия (ккал) | 142 |
| Углеводы (г) | 34,66 |
| из которых сахара (г) | 34,66 |
| Жиры (г) | 0,43 |
| из которых насыщенные (г) | 0,07 |
| Белки (г) | 1,04 |
| Клетчатка (г) | 2,02 |
