Тесто для пиццы — это основа любой хорошей пиццы. Этот рецепт позволит вам приготовить идеальное, легкое и ароматное тесто с медленным брожением, которое обеспечит вкусную и легко усваиваемую пиццу.
Просейте муку с солью и сделайте из нее горку с углублением в центре
В центр положите дрожжи, растворенные в теплой воде
Замесите и быстро работайте с тестом, пока оно не станет мягким и однородным
Продолжайте работать с тестом, растягивая и удлиняя его, пока оно не станет эластичным
Сформируйте из теста шар, сделайте на его поверхности крестообразный надрез, положите в миску и накройте
Оставьте тесто подниматься в теплом месте примерно на 3 часа
Когда тесто почти удвоится в объеме, расплющите его ладонями, а затем раскатайте скалкой в диск толщиной около полсантиметра
Положите его на противень, смазанный маслом или выстланный пергаментной бумагой, и прижмите, чтобы покрыть дно, оставляя края более толстыми
Распределите ингредиенты, оставляя два сантиметра теста по краям свободными
Planetaria
Большая миска
Деревянная ложка
Кухонная доска
Железный противень
Крышка
Italia
| Энергия (ккал) | 249,56 |
| Углеводы (г) | 42,96 |
| из которых сахара (г) | 1,05 |
| Жиры (г) | 6,42 |
| из которых насыщенные (г) | 0,91 |
| Белки (г) | 6,94 |
| Клетчатка (г) | 1,52 |
| Распродажа | 0,47 |
