Импепата ди коззе – это типичное блюдо неаполитанской кухни, простое и вкусное. Мидии готовятся с обильным черным перцем, который придает блюду яркий и пряный вкус. Рубленая петрушка добавляется в конце приготовления, чтобы придать свежесть блюду. Его приготовление быстрое, и результатом является вкусное второе блюдо, которое покорит всех любителей морепродуктов.
Промойте мидии и положите их на огонь в сковороде с обильным перцем
и дайте им открыться на сильном огне
Как только они откроются, присыпьте их рубленой петрушкой
Уберите с огня и подавайте сразу
Вина для сопровождения: Лизон-Прамаджоре Токай Италику DOC Вердиччо Ди Мателику DOC Исхия Бианко DOC
Широкая сковорода с крышкой
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Мидии должны быть свежими, чтобы обеспечить успех рецепта
Italy, Campania
| Энергия (ккал) | 84 |
| Углеводы (г) | 3,4 |
| из которых сахара (г) | 0,3 |
| Жиры (г) | 2,7 |
| из которых насыщенные (г) | 0,52 |
| Белки (г) | 11,7 |
| Распродажа | 0,29 |
