Яичница-болтунья - это универсальное и легкое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для завтрака или быстрого ужина. Этот основной рецепт позволит вам создать кремообразное и вкусное блюдо.
Немного взбейте яйца, посолите их и влейте в сковороду, где растопили масло: примерно 100 г на каждые 6 яиц
Перемешивайте смесь на умеренном огне, и когда она достигнет кремообразной консистенции, добавьте еще немного масла, перемешайте и сразу же выложите на тартар, чтобы избежать дальнейшего приготовления от тепла посуды
Чтобы яйца получились мягкими, в начале отложите одну ложку взбитых яиц и добавьте ее уже при выключенном огне
Сковорода с антипригарным покрытием
Italy
