Яичница-болтунья — это универсальное и легкое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для завтрака или быстрого ужина. Этот базовый рецепт позволяет создать кремообразное и вкусное блюдо.
Легко взбейте яйца, посолите их и вылейте на сковороду, где вы растопили масло: около 100 г на каждые 6 яиц
Перемешивайте смесь на умеренном огне, и когда она достигнет кремообразной консистенции, добавьте еще кусочек масла, перемешайте и сразу переложите на сервировочную тарелку, чтобы избежать продолжения приготовления из-за тепла посуды
Чтобы яйца получились мягкими, вначале отложите одну ложку взбитой яичной смеси и добавьте ее, когда огонь уже выключен
Антипригарная сковорода
Italia
