Яичница-болтунья с грибами
Яичница-болтунья с грибами — это вкусный гарнир, который можно подавать с различными блюдами. Кремообразная текстура яиц идеально сочетается с насыщенным вкусом сушёных грибов, обогащённых ароматом петрушки и чеснока. Это блюдо идеально подходит для того, чтобы добавить вашему обеду или ужину нотку простой элегантности.
Ингредиенты
- Сушёные грибы
200г200г - Яйца
44 - Петрушка
1пучок1пучок - Чеснок
1зубчик1зубчик - Оливковое масло
2столовые ложки2столовые ложки - Масло сливочное
1кусочек1кусочек - Сольпо вкусу
Доступные для покупки товары
Сушёные белые грибы 30г
1 товар1 товар ₽ 1 113,20Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г
1 товар1 товар ₽ 1 370,80Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл
1 товар1 товар ₽ 2 033,20Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие
1 товар1 товар ₽ 910,80
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 7
Замочите грибы в тёплой воде на час, чтобы они размягчились
- ШАГ 2 ИЗ 7
Слейте воду и слегка отожмите грибы
- ШАГ 3 ИЗ 7
В сковороде разогрейте две столовые ложки масла и кусочек сливочного масла, добавьте целый зубчик чеснока, затем грибы и готовьте их в течение двадцати минут
- ШАГ 4 ИЗ 7
Посыпьте грибы измельчённой петрушкой, затем добавьте в сковороду 30 г сливочного масла, разбейте яйца и перемешайте их вилкой до загустения
- ШАГ 5 ИЗ 7
Сразу снимите с огня и из сковороды, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление
- ШАГ 6 ИЗ 7
Смесь должна получиться кремообразной
- ШАГ 7 ИЗ 7
Подавайте с слегка поджаренными ломтиками хлеба
Общая информация
Условия хранения
Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 260,77 |
| Углеводы (г) | 6,94 |
| из которых сахара (г) | 6,15 |
| Жиры (г) | 14,73 |
| из которых насыщенные (г) | 4,77 |
| Белки (г) | 23,33 |
| Клетчатка (г) | 4,51 |
| Распродажа | 0,1 |
- Белки23,33g·47%
- Углеводы6,94g·14%
- Жиры14,73g·30%
- Волокна4,51g·9%