Кайзершмаррн — это знаменитый австрийский десерт на основе взбитых белков, муки и изюма. Его происхождение связано с императором Францем Иосифом I Австрийским, который очень любил это блюдо. Подается посыпанным сахарной пудрой и с фруктовым вареньем.
Смешайте молоко, муку, соль и желтки, пока не получите однородное тесто, добавьте взбитые белки с сахаром
Разогрейте часть масла на сковороде, вылейте тесто, посыпьте изюмом и медленно обжаривайте, переверните и завершите приготовление в духовке
На этом этапе разломайте тесто вилкой, стараясь получить кусочки неправильной формы размером 3-4 см, добавьте оставшееся масло и обжарьте все
Посыпьте сахаром и подавайте вместе с тушеными сливами
Сковорода
Венчик
Миска
Нож
Austria
| Энергия (ккал) | 228,22 |
| Углеводы (г) | 22,54 |
| из которых сахара (г) | 10,92 |
| Жиры (г) | 11,92 |
| из которых насыщенные (г) | 6,29 |
| Белки (г) | 8,84 |
| Клетчатка (г) | 0,56 |
| Распродажа | 0,1 |
