Кайзершмаррен - это знаменитый австрийский десерт на основе взбитых белков, муки и изюма. Его происхождение восходит к императору Франциску Иосифу I Австрийскому, который очень любил это блюдо. Подаётся с сахаром и консервацией из фруктов.
Смешайте молоко, муку, соль и желтки, пока не получите однородное тесто, добавьте взбитый снег с сахаром
Разогрейте на сковороде часть масла, вылейте туда тесто, накиньте изюм и медленно жарьте, переворачивая всё, а затем завершите приготовление в духовке
На этом этапе разложите тесто вилкой, пытаясь получить неравномерные кусочки размером 3 или 4 см, добавьте оставшееся масло сверху и перемешайте все
Посыпьте сахаром и подавайте вместе с вареными сливами
Сковорода
Венчик
Чаша
Нож
Austria
| Энергия (ккал) | 221 |
| Углеводы (г) | 31,57 |
| из которых сахара (г) | 14,4 |
| Жиры (г) | 9,09 |
| из которых насыщенные (г) | 5,22 |
| Белки (г) | 4,83 |
| Клетчатка (г) | 0,81 |
| Распродажа | 0,03 |
