Положите муку горкой на рабочую поверхность, в центре сделайте углубление и влейте дрожжи, растворенные в небольшом количестве теплого молока, 2 столовые ложки масла и 1 чайную ложку соли
Замесите тесто, добавляя столько молока, сколько нужно, чтобы получить довольно мягкое тесто
Хорошо вымесите его и оставьте подниматься в теплом месте, накрыв полотенцем
Тем временем отварите очищенную цветную капусту в подсоленной воде в течение нескольких минут; слейте воду и разделите на соцветия
Растопите масло на сковороде, добавьте соцветия и дайте им пропитаться
Добавьте ароматные травы и сливки
Снимите с огня, немного разомните смесь вилкой, добавьте перец, грюйер, яйца и соль, если необходимо
Раскатайте тесто скалкой в прямоугольную форму и выложите на смазанный маслом противень
Выложите начинку на половину прямоугольника и накройте другой половиной, придавая форму 'кальцоне'
Запечатайте края, смажьте поверхность маслом и выпекайте при 220 градусах в течение 40 минут
Сковорода
Блендер
Italia
| Энергия (ккал) | 193,77 |
| Углеводы (г) | 18,96 |
| из которых сахара (г) | 2,35 |
| Жиры (г) | 9,76 |
| из которых насыщенные (г) | 4,33 |
| Белки (г) | 7,39 |
| Клетчатка (г) | 2,55 |
| Распродажа | 0,1 |
