Кальцони с курицей — это вкусные рулетики из слоёного теста, начинённые варёной курицей, бешамелем, шампиньонами и тёртым сыром. Это универсальное и сытное блюдо, идеально подходящее для быстрого обеда или фуршета. Рецепт основан на итальянской традиции, но его можно адаптировать, добавив любимые ингредиенты.
Обжарить грибы в небольшом количестве масла с солью и перцем в течение 10 минут и сохранить образовавшийся сок
Добавить к грибам курицу, нарезанную кубиками, и обжарить в горячем масле для лучшего вкуса
Уварить сок от грибов, добавить его в бешамель вместе с курицей, грибами и сыром
Вырезать из слоёного теста кружки, наполнить их этой смесью, сложить их пополам и выпекать в духовке при 180°C в течение 25 минут
Рабочая поверхность для раскатки теста
Скалка для теста
Форма для кальцони
Хранить кальцони с курицей в холодильнике не более 2 дней
Кальцони с курицей хороши как в тёплом, так и в холодном виде
Italia
| Энергия (ккал) | 356,24 |
| Углеводы (г) | 25,6 |
| из которых сахара (г) | 1,89 |
| Жиры (г) | 24,75 |
| из которых насыщенные (г) | 12,66 |
| Белки (г) | 8,27 |
| Клетчатка (г) | 2,13 |
| Распродажа | 0,35 |
