Кальмары с фенхелем — это вкусное рыбное блюдо, которое объединяет нежный вкус кальмаров с свежестью и хрусткостью фенхеля. Приготовление простое и быстрое, идеально подходит для особого ужина или легкого обеда. Кальмары очищаются и очищаются от кожи, затем варятся вместе с фенхелем, морковью, сельдереем и капустой-романеско. Для заправки используется сок лимона, оливковое масло и соль. Результат — сбалансированное блюдо, полное средиземноморских вкусов.
Очистить морковь, почистить лук и положить в кастрюлю с сельдереем, пучками листьев фенхеля и чайной ложкой соли
Накрыть водой и довести до кипения
Положить кальмаров и варить 45 минут
Слить кальмары и дать им остыть
Тем временем очистить фенхель и нарезать его тонкими ломтиками
Промыть и высушить салат
Разложить его по четырем глубоким тарелкам
Нарезать кальмаров на тонкие ломтики
Положить их в миску с фенхелем
Приправить маслом, соком лимона и солью
Осторожно перемешать перед тем, как разместить их в тарелках на салате
Сковорода
Нож
Italy
| Энергия (ккал) | 92,12 |
| Углеводы (г) | 1,79 |
| из которых сахара (г) | 1,77 |
| Жиры (г) | 5,78 |
| из которых насыщенные (г) | 1,18 |
| Белки (г) | 7,97 |
| Клетчатка (г) | 0,82 |
| Распродажа | 0,15 |
