Канедерли — это вкусные хлебные клецки, характерные для кухни Трентино. Они готовятся из белого хлеба, молока, яиц, сыра, бекона и специй, затем варятся в кипящей воде и подаются с ароматной заправкой. Идеальны в качестве закуски или первого блюда, канедерли — это деликатес, который можно наслаждаться в течение всего года.
В разогретом оливковом масле обжарьте порей, шалот и нарезанную кубиками бекон
Поместите обжарку в миску с кубиками хлеба, молоком, взбитыми яйцами, сыром, гречневой мукой, солью, перцем, мускатным орехом и перемешайте до однородной массы
Дайте настояться 10 минут, затем, с обсыпанные мукой руками сформируйте небольшие шары и варите их в подсоленной воде в течение 15 минут
Подавайте на нарезанным и заправленным оливковым маслом томатами, украшенными сельдереем
Сковорода
Миска
Венчик
Терка
Разделочная доска
Нож
Храните канедерли в холодильнике не более трех дней.
Канедерли — это традиционное блюдо Трентино-Алто Адидже.
Italy
| Энергия (ккал) | 202,41 |
| Углеводы (г) | 11,89 |
| из которых сахара (г) | 3,19 |
| Жиры (г) | 13,67 |
| из которых насыщенные (г) | 4,29 |
| Белки (г) | 7,87 |
| Клетчатка (г) | 1,62 |
| Распродажа | 0,33 |
