Канедерли альтоатезини — это традиционное блюдо региона Альто-Адидже, одного из самых северных регионов Италии. Это вкусные хлебные клецки, приготовленные из простых ингредиентов, таких как хлебные крошки, мука, яйца, молоко и специи. Затем их варят в горячем мясном бульоне и подают в качестве горячей закуски или первого блюда.
Тщательно раскрошите хлебные крошки и смешайте их с размягченным маслом; постоянно помешивая, добавьте яйца, муку, горсть петрушки, мускатный орех, соль и теплое молоко
Дайте настояться 30 минут
Смочите руки и сформируйте из смеси шарики диаметром 5 см
Доведите бульон до кипения, аккуратно добавьте канедерли и варите их 20 минут
Миска
Сковорода
Ложка
Italia
| Энергия (ккал) | 124,07 |
| Углеводы (г) | 14,03 |
| из которых сахара (г) | 0,96 |
| Жиры (г) | 5,78 |
| из которых насыщенные (г) | 2,82 |
| Белки (г) | 4,74 |
| Клетчатка (г) | 0,09 |
| Распродажа | 0,23 |
