Канедерли ди спек — это вкусное и ароматное первое блюдо, типичное для итальянских альпийских регионов. Это фрикадельки из черствого хлеба, обогащенные спеком, луком и петрушкой, которые затем варятся в бульоне. Они отлично подходят для использования оставшегося хлеба и очень популярны в более холодные месяцы года.
Замочите хлеб в кипящем молоке на 30 минут
Обжарьте нарезанный кубиками спек на растопленном масле, добавьте мелко нарезанный лук и петрушку, снимите с огня почти сразу и дайте остыть
Смешайте отжатый хлеб, яйца, щепотку соли, мускатный орех и смесь спека, лука и петрушки
Сформируйте фрикадельки размером с мандарин и варите их в бульоне 15-20 минут
Сковорода
Миска
Кастрюля
Нож
Храните в холодильнике не более 2 дней
Типичные блюда итальянских альпийских регионов
Italy
| Энергия (ккал) | 115,11 |
| Углеводы (г) | 4,14 |
| из которых сахара (г) | 4,14 |
| Жиры (г) | 7,38 |
| из которых насыщенные (г) | 3,09 |
| Белки (г) | 8,32 |
| Распродажа | 0,34 |
