Канедерли из рыбы — это вкусное блюдо итальянской традиции. Приготовленные из филе пресноводной рыбы, вареного яичного желтка и размягченных булочек, они обогащены свежим вкусом лимона и ароматом петрушки. Идеально подходят для наслаждения в качестве первого блюда.
Мелко нарежьте 250 г филе пресноводной рыбы и смешайте с 1 вареным яичным желтком, 1 сырым целым яйцом, 25 г масла, тертой цедрой 1 лимона, 1 столовой ложкой нарезанной петрушки, мякишем 2 булочек, замоченных в молоке и отжатых, солью и перцем.
Хорошо перемешайте смесь и с помощью муки на руках сформируйте шарики размером с орех, которые будут вариться 7 минут в 3 л подсоленной кипящей воды, слейте и сразу подавайте, покрытые растопленным маслом.
Сковорода
Миска
Нож
Italia
| Энергия (ккал) | 52,85 |
| Углеводы (г) | 0,36 |
| из которых сахара (г) | 0,31 |
| Жиры (г) | 4,48 |
| из которых насыщенные (г) | 2,23 |
| Белки (г) | 2,36 |
| Клетчатка (г) | 0,9 |
| Распродажа | 0,02 |
