Каннеллони с артишоками — это вкусное и изысканное блюдо, идеально подходящее для любителей насыщенных вкусов артишоков. Начинка из телятины сочетается с нежностью артишоков, обогащенных кремовой и ароматной соусом бешамель. Каннеллони затем запекаются в духовке с пармезаном, чтобы создать неотразимую золотистую корочку. Блюдо, которое покоряет с первого укуса и оставляет ваших гостей довольными.
Мелко нарежьте лук, чеснок и петрушку и обжарьте их в масле и двух столовых ложках оливкового масла.
Добавьте очищенные и нарезанные тонкими дольками артишоки и фарш, сбрызните вином и дайте испариться.
Посыпьте мукой и перемешайте.
Добавьте щепотку мускатного ореха и соль, влейте бульон.
Готовьте до получения сухой массы.
Пропустите все через мясорубку.
Добавьте в смесь яйцо, пармезан и бешамель.
Отварите каннеллони и наполните их смесью с артишоками.
Выложите их в смазанную маслом форму и запекайте в духовке при 200 градусах в течение 20/25 минут.
Подавайте.
Сковорода
Кастрюля
Кастрюля
Терка
Разделочная доска
Храните остатки в холодильнике не более 2 дней.
Типичное блюдо тосканской кулинарной традиции
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 140,59 |
| Углеводы (г) | 12,86 |
| из которых сахара (г) | 1,99 |
| Жиры (г) | 5,92 |
| из которых насыщенные (г) | 1,76 |
| Белки (г) | 7,93 |
| Клетчатка (г) | 1,67 |
| Распродажа | 0,09 |
