Каннеллони с артишоками - это вкусное и изысканное блюдо, идеально подходящее для любителей насыщенного вкуса артишоков. Начинка из телятины дополняется нежностью артишоков, обогащенных кремовой и ароматной бешамелью. Затем каннеллони запекаются в духовке с пармезаном для создания непревзойденной золотистой корочки. Блюдо, которое покоряет с первого укуса и оставит ваших гостей сытыми.
Мелко нарежьте лук, чеснок, петрушку и обжарьте их на сливочном масле и в двух столовых ложках оливкового масла
Добавьте очищенные и нарезанные тонкими дольками артишоки и говяжий фарш, сбрызните вином и дайте испариться
Посыпьте мукой, перемешайте
Добавьте щепотку мускатного ореха и соль, влейте бульон
Готовьте до получения сухой массы
Перекрутите все через мясорубку
Вмешайте в массу яйцо, пармезан и бешамель
Отварите каннеллони, заполните их начинкой из артишоков
Выложите их в смазанную маслом форму и готовьте в духовке при 200 градусах в течение 20/25 минут
Сковорода
Кастрюля
Кастрюля
Терка
Разделочная доска
Хранить остатки в холодильнике не более 2 дней.
Традиционное блюдо тосканской кулинарной культуры
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 155,88 |
| Углеводы (г) | 7,08 |
| из которых сахара (г) | 2,31 |
| Жиры (г) | 8,71 |
| из которых насыщенные (г) | 2,96 |
| Белки (г) | 10,7 |
| Клетчатка (г) | 0,23 |
| Распродажа | 0,08 |
