Каннеллони с артишоками — это вкусное и аппетитное блюдо, идеально подходящее для любителей насыщенного вкуса артишоков. Начинка из телятины соединяется с нежностью артишоков, дополненных кремовой и ароматной бешамелью. Каннеллони затем запекаются в духовке с сыром пармезан, чтобы создать непреодолимую золотистую корочку. Блюдо, которое покоряет с первого укуса и оставляет ваших гостей довольными.
Мелко порезать лук, чеснок, петрушку и обжарить их на сливочном масле и двух столовых ложках масла
Добавить очищенные и нарезанные на тонкие дольки артишоки и фарш, сбрызнуть вином и дать испариться
Посыпать мукой и перемешать
Добавить щепотку мускатного ореха и соль, влить бульон
Готовить до получения сухой массы
Провести все через мясорубку
Вмешать в массу яйцо, пармезан и бешамель
Отварить каннеллони, начинить их смесью с артишоками
Выложить их в смазанную маслом форму и готовить в духовке при 200 градусах в течение 20/25 минут
Подавайте
Сковорода
Кастрюля
Купол для варки
Тёрка
Разделочная доска
Хранить остатки в холодильнике не более 2 дней.
Типичное блюдо тосканской кулинарной традиции
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 140,59 |
| Углеводы (г) | 12,86 |
| из которых сахара (г) | 1,99 |
| Жиры (г) | 5,92 |
| из которых насыщенные (г) | 1,76 |
| Белки (г) | 7,93 |
| Клетчатка (г) | 1,67 |
| Распродажа | 0,09 |
