Каннеллони из баклажанов — это вкусное и ароматное вегетарианское блюдо. Баклажаны нарезаются тонкими ломтиками и обжариваются, затем фаршируются вкусной смесью из помидоров для соуса, сыра провола и базилика. Наконец, они запекаются в духовке с посыпкой из тертого сыра пармезан и щедрой порцией бешамели.
Приготовьте свежий (вареный) соус из помидоров, чеснока, базилика и соли без использования масла
Готовьте 20 минут и процедите соус
Отложите около 200 г и также отложите около 70 г тертого пармезана для использования в каннеллони
Приготовьте пармиджану из баклажанов: нарежьте баклажаны вдоль на ломтики толщиной 4 мм, не снимая кожуры
Обжарьте баклажаны в горячем оливковом масле и дайте им высохнуть на бумаге
Нарежьте проволу кубиками
В кастрюлю положите слой соуса, слой баклажанов, слой проволы, слой пармезана и несколько листьев базилика
Повторяйте с соусом до окончания ингредиентов
Запекайте при 180 градусах 35-40 минут
Подготовьте 1 или несколько кастрюль, достаточных для размещения каннеллони
На дно выложите слой соуса, смешанного с бешамелью и пармезаном
Начините листы свежей (сырой) пасты небольшими порциями пармиджаны из баклажанов, сверните и выложите на дно кастрюли
Сделайте только один слой и покройте все оставшимся соусом, смешанным с бешамелью и пармезаном
Запекайте при 180 градусах 30 минут
Подавайте горячим
Гриль
Кастрюля для варки пасты
Сковорода
Духовка
Italia
| Энергия (ккал) | 95,39 |
| Углеводы (г) | 5,03 |
| из которых сахара (г) | 2,72 |
| Жиры (г) | 5,35 |
| из которых насыщенные (г) | 2,9 |
| Белки (г) | 6,4 |
| Клетчатка (г) | 1,24 |
| Распродажа | 0,23 |
