Каннеллони с баклажанами - это вкусное и ароматное вегетарианское блюдо. Баклажаны нарезаются тонкими ломтиками и жарятся, затем фаршируются вкусной смесью помидоров для соуса, сыра провола и базилика. Наконец, они запекаются с посыпкой тертым пармезаном и щедрой порцией бешамеля.
Приготовьте свежий соус (вареный) с помидорами, чесноком, базиликом и солью без использования масла
Варите в течение 20 минут и протрите соус
Уберите около 200 г и уберите также около 70 г тертого пармезана для использования в каннеллони
Приготовьте пармиджану из баклажанов: нарежьте баклажаны вдоль с ломтиками толщиной 4 мм, не снимая кожуру
Жарьте баклажаны в кипящем оливковом масле и дайте им высохнуть на бумаге
Нарежьте проволу кубиками
На сковороде уложите слой соуса, слой баклажанов, слой проволы, слой пармезана и несколько листьев базилика
Начните снова с соуса до окончания ингредиентов
Выпекайте при 180 градусах в течение 35-40 минут
Приготовьте 1 или несколько форм, достаточных для размещения каннеллони
На дно уложите слой соуса, смешанного с бешамелем и пармезаном
Начините листы свежего (сырого) теста небольшими порциями баклажанной пармиджаны, сверните и разместите на дне формы
Сделайте только один слой и покройте все оставшимся соусом, смешанным с бешамелем и пармезаном
Выпекайте при 180 градусах в течение 30 минут
Подавайте горячим
Гриль
Кастрюля для варки пасты
Сковорода
Духовка
Italy
| Энергия (ккал) | 95,39 |
| Углеводы (г) | 5,03 |
| из которых сахара (г) | 2,72 |
| Жиры (г) | 5,35 |
| из которых насыщенные (г) | 2,9 |
| Белки (г) | 6,4 |
| Клетчатка (г) | 1,24 |
| Распродажа | 0,23 |
