
Канноли
@tuduu
Канноли — это сладости из жареного теста, наполненные кремом из рикотты и горького шоколада. Они являются символом сицилийской кулинарной традиции и готовятся по случаю праздников и особых событий.
Сложность: Средне
Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин
Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин
Страна: Italia
Ингредиенты
Количество порций
- Для оболочки:
- Мука
200г - Сало
20г - Какао
10г - Яйца
2 - Сахар
30г - Вино марсалапо вкусу
- Для начинки:
- Овечья рикотта
500г - Сахар
300г - Цукаты из тыквы кубиками
100г - Горький шоколад кубиками
100г - Ванильпо вкусу
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 4
Замесить ингредиенты для теста, раскатать и нарезать
- ШАГ 2 ИЗ 4
Получается 12 канноли, нарезая тесто на ромбы со стороной 10-12 см
- ШАГ 3 ИЗ 4
Обвернуть тесто вокруг металлических трубочек и обжарить
- ШАГ 4 ИЗ 4
Смешать рикотту с сахаром и ванилью, затем добавить тыкву и шоколад и использовать смесь для наполнения канноли
Рекомендации
Трубочки для канноли
Блендер
Кондитерский мешок
Общая информация
Условия хранения
Храните канноли в холодильнике, завернув их в прозрачную пленку.
Дополнительная информация
Канноли — это традиционное сицилийское лакомство, особенно популярное в период Карнавала.
Происхождение
Italia, Sicilia
Анализ
Внимание
Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it
Образ жизни
Непереносимости и аллергии
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it
Энергия (ккал) | 288,33 |
Углеводы (г) | 47,77 |
из которых сахара (г) | 37,33 |
Жиры (г) | 8,95 |
из которых насыщенные (г) | 5,11 |
Белки (г) | 6,56 |
Клетчатка (г) | 0,94 |
Распродажа | 0,04 |
- Белки6,56g·10%
- Углеводы47,77g·74%
- Жиры8,95g·14%
- Волокна0,94g·1%