Канноли по-сицилийски — это типичные сладости сицилийской традиции. Это хрустящая и рассыпчатая оболочка, наполненная вкусным кремом из рикотты, сахара и шоколада. Канноли — это триумф вкусов и настоящее удовольствие для гурманов. Обычно их употребляют во время рождественских праздников на Сицилии, но они отлично подходят для наслаждения в любое время года.
Положите муку на доску и замесите с другими ингредиентами для корочек в течение 1/2 часа.
Затем раскатайте тесто скалкой до получения очень тонкого слоя; нарежьте его на овальные формы, которые оберните вокруг кусочков тростника; обжарьте в большом количестве сала или масла.
Рекомендуется смазать тростники перед использованием и склеить края формочек теста немного белком.
После наполнения канноли рикоттой, смешанной с сахаром, ванилью и бренди, покройте концы шоколадной стружкой.
Наконец, посыпьте сахарной пудрой.
Листораскаточная машина
Трубочки для канноли
Хранить в холодильнике
Традиционный сицилийский рецепт
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 243,35 |
| Углеводы (г) | 44,58 |
| из которых сахара (г) | 34,27 |
| Жиры (г) | 5,24 |
| из которых насыщенные (г) | 3,23 |
| Белки (г) | 5,78 |
| Клетчатка (г) | 0,32 |
| Распродажа | 0,04 |
