Каннолини ди сфожлия алла пана — это вкусные хрустящие и кремовые сладости, идеальные для подачи в качестве десерта или полдника. Слоеное тесто обвито вокруг алюминиевого конуса, а затем запекается в духовке до золотистости и хрусткости. После остывания его начиняют вкусным кремом из взбитых сливок и украшают миндальными хлопьями и сахарной пудрой. Эти сладости просты в приготовлении, но выглядят элегантно и неотразимо.
Раскатайте тесто в прямоугольный лист (50 x 30 см), используя скалку, и нарежьте его на десять полосок шириной 3 см
Смажьте каждую полоску взбитым яичным желтком с небольшим количеством молока, хорошо следя за тем, чтобы не намочить края, иначе тесто прилипнет к формам
Намотайте каждую полоску спиралью на специальные металлические трубочки, затем смажьте поверхность каннолини оставшимся взбитым желтком и, если хотите, посыпьте ее миндальными хлопьями
Выложите каннолини на противень, дайте им отдохнуть в течение 15 минут, затем выпекайте в заранее разогретой духовке (200 градусов) в течение 15-18 минут, вынимая их, когда они станут хорошо золотистыми
Извлеките металлические трубочки, пока каннолини все еще горячие, дайте им остыть и начинивите их взбитыми сливками с добавлением сахарного песка
Наконец, посыпьте каннолини сахарной пудрой и подавайте
Формы для каннолини
Ложка
Стакан
Italy
| Энергия (ккал) | 303,18 |
| Углеводы (г) | 27,28 |
| из которых сахара (г) | 9,22 |
| Жиры (г) | 18,63 |
| из которых насыщенные (г) | 10,05 |
| Белки (г) | 6,78 |
| Клетчатка (г) | 1,11 |
| Распродажа | 0,15 |
