Каннончини из слоёного теста со сливками — это вкусные хрустящие и кремовые пирожные, которые идеально подходят в качестве десерта или перекуса. Слоёное тесто оборачивается вокруг алюминиевого конуса и затем выпекается в духовке до золотистой и хрустящей корочки. После остывания их наполняют нежным кремом из взбитых сливок и украшают миндальными лепестками и сахарной пудрой. Эти пирожные просты в приготовлении, но выглядят элегантно и неотразимо.
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт (50 x 30 см) с помощью скалки и разрежьте его на десять полос шириной по 3 см
Смажьте каждую полоску желтком, взбитым с небольшим количеством молока, тщательно следя за тем, чтобы не намочить края, иначе тесто прилипнет к формам
Накрутите каждую полоску спиралью на специальные металлические трубочки для каннончини, затем смажьте поверхность каннончини оставшимся взбитым желтком и, если хотите, посыпьте миндальными лепестками
Выложите каннончини на противень, оставьте их полежать на четверть часа, затем выпекайте в заранее разогретой духовке (200 градусов) 15-18 минут, снимая их, когда они станут хорошо золотистыми
Достаньте металлические трубочки, пока каннончини ещё тёплые, затем оставьте остыть и заполните их взбитыми сливками, подслащёнными сахаром
В конце посыпьте каннончини сахарной пудрой и подавайте
Формы для каннончини
Ложка
Стакан
Italy
| Энергия (ккал) | 400,46 |
| Углеводы (г) | 26,36 |
| из которых сахара (г) | 9,05 |
| Жиры (г) | 30,54 |
| из которых насыщенные (г) | 15,51 |
| Белки (г) | 5,63 |
| Клетчатка (г) | 2,23 |
| Распродажа | 0,19 |
