Канжа

Name: Канжа
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Portogallo
Ingredients: по вкусу Куриный бульон; по вкусу Лавровый лист; по вкусу Лук; по вкусу Чеснок; по вкусу Черный перец; 500 г Куриные потроха; по вкусу Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец; 300 г Отварной рис; по вкусу Нарезанная петрушка; 1 щепотка Шафран (по желанию)

@tuduu

Категория: Первое

Канжа — это традиционный португальский суп на основе куриного бульона, обогащенный рисом и куриными потрохами. Это питательное и согревающее блюдо, идеально подходящее для холодных дней и укрепления иммунной системы. Его происхождение восходит к XV веку, и оно стало одним из самых популярных супов в Португалии. Его приготовление простое и требует немного ингредиентов. Канжа часто подается как первое блюдо, но может также быть самостоятельным блюдом.

Сложность: Средне

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Portogallo

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Куриный бульонпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Лукпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куриные потроха500г
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Отварной рис300г
Нарезанная петрушкапо вкусу
Шафран (по желанию)1щепотка

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Это суп из потрохов и риса, типичный для Португалии
ШАГ 2 ИЗ 7
Приготовьте куриный бульон (старый и жирный), ароматизированный лавровыми листьями, луком, чесноком и черным перцем
ШАГ 3 ИЗ 7
Снимите пену с бульона во время варки и процедите его через влажную салфетку, чтобы максимально обезжирить
ШАГ 4 ИЗ 7
Измельчите 500 г куриных потрохов и быстро обжарьте их с небольшим количеством масла, посолите и поперчите
ШАГ 5 ИЗ 7
Выложите потроха в кипящий бульон и добавьте 300 г отварного риса, приготовленного отдельно
ШАГ 6 ИЗ 7
Посолите по вкусу и украсьте нарезанной петрушкой
ШАГ 7 ИЗ 7
Приправьте щепоткой шафрана (по желанию), растворенного в небольшом количестве бульона

Общая информация

Происхождение

Portogallo

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	113,47
Углеводы (г)	8,93
из которых сахара (г)	0,23
Жиры (г)	2,86
из которых насыщенные (г)	0,89
Белки (г)	13,58
Клетчатка (г)	0,12
Распродажа	0,05

Белки
13,58g·53%
Углеводы
8,93g·35%
Жиры
2,86g·11%
Волокна
0,12g·0%