Каппеллетти делла нонна — лакомство эмильянской традиции. Эти вкусные тортеллини сделаны вручную, начинены фаршем из говядины и завернуты в тонкое тесто. Они приготовлены в ароматном томатном соусе, обогащённом сальсиччей, сельдереем, морковью и луком. Их аутентичный и насыщенный вкус делает их незаменимым блюдом в период рождественских праздников.
Варите каппеллетти в подсоленной воде
Мелко нарежьте лук, орегано, морковь и петрушку и обжарьте их на оливковом масле; добавьте итальянскую колбасу и фарш из говядины
Дайте потушиться около двадцати минут, затем добавьте помидоры
Готовьте примерно полчаса, чтобы соус загустел
Выложите каппеллетти в соус и подавайте
скалка
кухонный комбайн
сковорода
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.
Каппеллетти делла нонна — типичное блюдо региона Emilia-Romagna, особенно популярное в рождественский период.
Italia
| Энергия (ккал) | 260,26 |
| Углеводы (г) | 35,66 |
| из которых сахара (г) | 2,6 |
| Жиры (г) | 21,46 |
| из которых насыщенные (г) | 1,6 |
| Белки (г) | 25,34 |
| Клетчатка (г) | 1,34 |
| Распродажа | 0,14 |
