Капретто аль розмарино — это вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Этот рецепт предполагает медленное приготовление ножки козленка вместе с картофелем, лимонным соком, розмарином и оливковым маслом. Нежный вкус мяса идеально сочетается с ароматными травами, создавая сочное и ароматное блюдо.
Обильно посыпать ножку солью и перцем, проколоть в нескольких местах и замариновать накануне вечером в большой емкости с маслом, лимонным соком и розмарином.
Утром хорошо слить, посыпать листиками розмарина, добавить очищенные и нарезанные кубиками картофелины.
Выложить на смазанную маслом сковороду и запекать в хорошо разогретой духовке 40/45 минут, периодически поливая маринадом.
Сковорода
Разделочная доска
Нож
Italia
| Энергия (ккал) | 135,64 |
| Углеводы (г) | 4,16 |
| из которых сахара (г) | 0,41 |
| Жиры (г) | 7,51 |
| из которых насыщенные (г) | 1,62 |
| Белки (г) | 12,81 |
| Клетчатка (г) | 0,56 |
| Распродажа | 0,05 |
