Капретто в винном соусе — это вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Мясо козлёнка медленно готовится в восхитительном соусе из красного вина с лимонами, помидорами и зелёными перцами. Результат — нежное и ароматное мясо, идеально подходящее для сопровождения с гарниром из жареного картофеля.
Промойте козлёнка лимонным соком и нарежьте его на кусочки
Приправьте солью, перцем и измельчённым чесноком
Оставьте мариноваться на ночь
Обжарьте козлёнка и добавьте воду, накройте и готовьте 30 минут на медленном огне
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, лук и перцы, хорошо перемешайте
Готовьте козлёнка ещё 30 минут, пока мясо не станет мягким
Добавьте вино и готовьте ещё 15 минут
Сковорода
Деревянная ложка
Разделочная доска
Хранить в холодильнике до 3 дней
Традиционный рецепт итальянской кухни
Italia
| Энергия (ккал) | 83,09 |
| Углеводы (г) | 5,97 |
| из которых сахара (г) | 5,97 |
| Жиры (г) | 1,44 |
| из которых насыщенные (г) | 0,42 |
| Белки (г) | 5,49 |
| Клетчатка (г) | 3,45 |
| Распродажа | 0,02 |
