Капуста в кисло-сладком соусе — это типичный гарнир итальянской кухни. Красная капуста готовится с оливковым маслом, сливочным маслом, луком, беконом и сахаром, создавая смесь кисло-сладких вкусов, которые идеально сочетаются. Это вкусное и универсальное блюдо, которое может сопровождать многие вторые блюда.
Очистите капусту, удалив внешние листья и часть кочерыжки
Разберите её на листья и промойте
Нарежьте её полосками и положите в миску, посолите и залейте кипятком, оставьте до остывания воды
Затем слейте воду и отожмите капусту
В кастрюле обжарьте очищенный и нарезанный лук с нарезанным беконом, 50 г сливочного масла и 5 столовыми ложками оливкового масла
Когда всё станет золотистым, добавьте капусту, 1 чайную ложку сахара и оставьте на 15 минут, чтобы пропиталось
Сковорода
Деревянная ложка
Italia
| Энергия (ккал) | 108,62 |
| Углеводы (г) | 3,6 |
| из которых сахара (г) | 3,6 |
| Жиры (г) | 9,26 |
| из которых насыщенные (г) | 2,99 |
| Белки (г) | 2,42 |
| Клетчатка (г) | 0,88 |
| Распродажа | 0,06 |
