Карамелизированные яблоки - это неотразимый десерт, идеальный для того, чтобы завершить трапезу сладким и лакомым образом. Их сладость сочетается с мягкой текстурой запеченных яблок, создавая взрыв вкусов во рту. Этот рецепт прост в приготовлении и требует всего несколько ингредиентов. Яблоки обмакиваются в сахарный сироп и воду, затем готовятся на сковороде с маслом и жидкими сливками, чтобы сделать их мягкими и блестящими. Для достижения идеальной текстуры добавляется кремортартар. Карамелизированные яблоки могут подаваться отдельно или в сопровождении шарика ванильного мороженого для контраста температур и вкусов.
Приобрести 4 палочки
Выжать и высушить яблоки
В кастрюле довести до кипения сахар с водой и перемешивать, пока сахар не растворится
Добавить сливки, масло и тартар и поставить в горячую духовку при 160 градусах на 20 минут
Должен получиться кремообразный состав
Насадить яблоки на палочки и макнуть их в сироп, хорошо перевернув
Выложить на сливочное поднос и дать сиропу затвердеть
Сковорода
Деревянная ложка
Металлическая ложка
Italy
| Энергия (ккал) | 405,8 |
| Углеводы (г) | 77,42 |
| из которых сахара (г) | 77,24 |
| Жиры (г) | 12,61 |
| из которых насыщенные (г) | 7,48 |
| Белки (г) | 0,46 |
| Распродажа | 0,01 |
