Карбонара с цуккини

Name: Карбонара с цуккини
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 г Паста типа спагетти; 3 Цуккини; 3 Яйца; 1 Яичный желток; 2 зубчика Чеснок; 1 горсть Нарезанная петрушка; 4 столовые ложки Тертый сыр пекорино; по вкусу Соль; по вкусу Перец; 3 столовые ложки Оливковое масло

@tuduu

Категория: Первое

Карбонара с цуккини — это вариант классической римской карбонары, в который добавляются цуккини, придающие блюду слегка сладковатый вкус и приятную хрустящую текстуру. Это первое блюдо легко приготовить и оно идеально подходит для любого случая.

Сложность: Средне

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Паста типа спагетти400г
Цуккини3
Яйца3
Яичный желток1
Чеснок2зубчика
Нарезанная петрушка1горсть
Тертый сыр пекорино4столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Оливковое масло3столовые ложки

Доступные для покупки товары

Спагетти - тосканская ремесленная паста 500г

1 товар

₽ 525,26

Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

1 товар

₽ 1 373,04

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 036,52

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Нарезать цуккини кружочками
ШАГ 2 ИЗ 5
Разогреть 3 столовые ложки масла, обжарить чеснок до золотистого цвета, затем добавить цуккини и готовить на медленном огне 20 минут
ШАГ 3 ИЗ 5
Посолить на половине приготовления
ШАГ 4 ИЗ 5
В миске взбить яйца и желток с 4 столовыми ложками пекорино, солью и перцем
ШАГ 5 ИЗ 5
Сварить спагетти, слить воду и выложить их в миску, быстро перемешать, чтобы яйца не свернулись, добавить цуккини, горсть нарезанной петрушки и еще пекорино

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике не более 2 дней

Дополнительная информация

Эта версия карбонары обогащена цуккини, чтобы придать блюду свежесть

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	180,41
Углеводы (г)	23,34
из которых сахара (г)	1,95
Жиры (г)	5,9
из которых насыщенные (г)	1,59
Белки (г)	8,17
Клетчатка (г)	3,47
Распродажа	0,1

Белки
8,17g·20%
Углеводы
23,34g·57%
Жиры
5,9g·14%
Волокна
3,47g·8%