Артишоки с ароматными травами — это вкусный гарнир, типичный для итальянской кулинарной традиции. Сочетание артишоков с лимонным соком, панировочными сухарями, измельчённым чесноком, розмарином, тёртым сыром и перцем создаёт уникальный и неотразимый вкус. Этот рецепт очень универсален и может быть подан как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Артишоки с ароматными травами просты в приготовлении и идеально подходят для обогащения вашего обеда или ужина.
Удалите у артишоков жёсткие листья, стебель и колючки; хорошо раскройте их и оставьте в воде с добавлением лимонного сока на четверть часа
Слейте воду и наполните артишоки смесью из панировочных сухарей, петрушки, чеснока и измельчённых листиков розмарина, обильно добавьте тёртый сыр и немного перца
Поставьте их вертикально в кастрюлю, один рядом с другим, добавьте также очищенные и нарезанные стебли, полейте каждый немного оливковым маслом и наполните кастрюлю водой, оставив готовиться, пока жидкость не испарится
Сковорода
Нож
Миска
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Сезонное блюдо
Italia
