Запеченные артишоки с грибами

Name: Запеченные артишоки с грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: по вкусу Сердцевины артишоков; 250 г Культивированные грибы; 100 г Вареная ветчина; 4 ломтика Панкарре; 30 мл Куриный бульон; 2 Яйца; 2 зубчика Чеснок; 2 столовые ложки Нарезанная петрушка; 2 столовые ложки Лимонный сок; 3 столовые ложки Тертый пармезан; 2 столовые ложки Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Гарниры

Запеченные артишоки с грибами - это вкусный гарнир, идеально подходящий для сопровождения мяса или рыбы. Сердцевины артишоков запекаются в духовке с кремовой начинкой из грибов, вареной ветчины и сыра. Результат - блюдо, богатое вкусом и неотразимое.

Сложность: Средне

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Сердцевины артишоковпо вкусу
Культивированные грибы250г
Вареная ветчина100г
Панкарре4ломтика
Куриный бульон30мл
Яйца2
Чеснок2зубчика
Нарезанная петрушка2столовые ложки
Лимонный сок2столовые ложки
Тертый пармезан3столовые ложки
Оливковое масло2столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

Сердца артишока фиолетового 190г

1 товар

₽ 851,64

Натуральная вареная ветчина половина

1 товар

₽ 8 784,89

Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

1 товар

₽ 1 379,29

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 045,80

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 18
Удалите песчаную часть ножек грибов
ШАГ 2 ИЗ 18
Промойте их и нарежьте ломтиками
ШАГ 3 ИЗ 18
Полейте лимонным соком
ШАГ 4 ИЗ 18
Разогрейте столовую ложку масла в сковороде и готовьте грибы, пока вся их вода не испарится
ШАГ 5 ИЗ 18
Посолите и поперчите
ШАГ 6 ИЗ 18
Замочите хлеб в 10 мл куриного бульона
ШАГ 7 ИЗ 18
Очистите и раздавите чеснок
ШАГ 8 ИЗ 18
Нарежьте ветчину кубиками
ШАГ 9 ИЗ 18
Промойте сердцевины артишоков и нарежьте их ломтиками
ШАГ 10 ИЗ 18
Разогрейте духовку до 200 градусов (термостат 6)
ШАГ 11 ИЗ 18
Смажьте маслом керамическую форму для запекания
ШАГ 12 ИЗ 18
Разомните мякиш хлеба вилкой, добавьте чеснок и петрушку и взбейте все вместе
ШАГ 13 ИЗ 18
Положите в форму половину этой смеси и покройте ее артишоками, ветчиной, а затем грибами
ШАГ 14 ИЗ 18
Посыпьте оставшимся травяным мякишем
ШАГ 15 ИЗ 18
Разбейте яйца в миске, взбейте их вилкой и добавьте оставшийся бульон
ШАГ 16 ИЗ 18
Вылейте все в форму, посыпьте пармезаном и запекайте в духовке двадцать минут
ШАГ 17 ИЗ 18
Подавайте горячим в форме
ШАГ 18 ИЗ 18
Вы можете заменить вареную ветчину на остатки курицы, нарезанные кусочками

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней

Дополнительная информация

Можно приготовить заранее и разогреть перед подачей

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	112,3
Углеводы (г)	5,39
из которых сахара (г)	1,54
Жиры (г)	6,91
из которых насыщенные (г)	2,08
Белки (г)	6,6
Клетчатка (г)	1,88
Распродажа	0,33

Белки
6,6g·32%
Углеводы
5,39g·26%
Жиры
6,91g·33%
Волокна
1,88g·9%