Карди ин умидо — это вкусный традиционный неаполитанский рецепт. Дикие карди готовятся в вкусном томатном соусе, обогащенном сладким вкусом лука. Вкусный и питательный гарнир, идеально подходящий для сопровождения вторых блюд из мяса или рыбы.
Пассировать в масле тонко нарезанный лук
Добавить карди, уже отваренные до полуготовности; немного обжарить их в масле, затем добавить очищенные помидоры, нарезанные кусочками, посолить и довести до готовности, добавляя время от времени немного воды, если необходимо
Подавать с нарезанной петрушкой
Кастрюля
Нож
Хранить остатки в холодильнике не более 2 дней
Типичное блюдо неаполитанской кухни
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 43,06 |
| Углеводы (г) | 2,26 |
| из которых сахара (г) | 2,12 |
| Жиры (г) | 3,22 |
| из которых насыщенные (г) | 0,46 |
| Белки (г) | 0,73 |
| Клетчатка (г) | 1,29 |
| Распродажа | 0,01 |
