Карельское рагу — это традиционное блюдо финской кухни, родом из региона Карелия. Это рагу из говядины и свинины, обогащенное морковью, репкой и луком, ароматизированное черным перцем и лавровым листом. Все ингредиенты долго готовятся, чтобы обеспечить мягкость и сочность мяса. Вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для холодных зимних дней.
Обжарьте мясо на сковороде с несколькими кусочками масла
Делайте это по 200 г за раз для лучшего результата
Отдельно обжарьте лук, затем выложите все ингредиенты в глубокую форму
Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть мясо, накройте крышкой и готовьте в духовке при 150 градусах
Время от времени открывайте дверцу и перемешивайте
Рагу готово, когда кусочки мяса начнут раскрываться (понадобится не менее 3 часов)
Берегитесь пересушить мясо
Подавайте с вареным картофелем и маслом.
Сковорода
Кастрюля
Храните в холодильнике в герметичном контейнере
Finland
| Энергия (ккал) | 181,33 |
| Углеводы (г) | 1,76 |
| из которых сахара (г) | 1,68 |
| Жиры (г) | 41,16 |
| из которых насыщенные (г) | 3 |
| Белки (г) | 43,93 |
| Клетчатка (г) | 0,59 |
| Распродажа | 0,03 |
