Karjalanpaisti — традиционное блюдо финской кухни, родом из региона Карелия. Это рагу из говядины и свинины, дополненное морковью, листьями репы и луком, приправленное чёрным перцем и лавровым листом. Всё готовят долго, чтобы мясо стало мягким и сочным. Вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для холодных зимних дней.
Подрумяньте мясо на сковороде с небольшим кусочком сливочного масла
Делайте это по 200 г за раз, чтобы получить лучший результат
Отдельно обжарьте лук, затем положите все ингредиенты в форму с высокими бортами
Добавьте столько воды, чтобы покрыть мясо, накройте крышкой и готовьте в духовке при 150 градусах
Время от времени открывайте дверцу и перемешивайте
Тушёное мясо готово, когда кусочки мяса начинают распадаться (это займет как минимум 3 часа)
Следите, чтобы мясо не пересохло
Подавайте с отварным картофелем, заправленным сливочным маслом
Сковорода
Кастрюля
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере
Finlandia
| Энергия (ккал) | 235,54 |
| Углеводы (г) | 24,66 |
| из которых сахара (г) | 24,63 |
| Жиры (г) | 17,12 |
| из которых насыщенные (г) | 1,71 |
| Белки (г) | 22,88 |
| Клетчатка (г) | 16,8 |
| Распродажа | 0,04 |
