Карпа Реджина - это вкусное второе блюдо итальянского происхождения. Карп маринуется в белом вине и ароматизируется семенами фенхеля, лимоном и орегано. Затем он запекается в духовке и подаётся с лёгким соусом из оливкового масла. Настоящее королевское блюдо!
Очистите и вымойте карпа, удалите чешую, внутренности, голову, плавники и центральную кость
Измельчите вместе семена фенхеля, соль, перец и добавьте к этой смеси орегано
Посолите и поперчите внутреннюю часть рыбы и начините её смесью
Закройте деревянной шпажкой
Положите рыбу в форму для запекания с несколькими кусочками масла и посыпьте перцем и солью
Полейте маслом и вином и запекайте в разогретой духовке при 220 градусах около 25 минут
После приготовления держите рыбу в тепле в соусе, добавьте лимонный сок: увеличьте огонь, чтобы сок испарился, и дайте высохнуть
Подавайте карпа, нарезанного ломтиками, с этим соусом
Сковорода
Духовка
Italia
| Энергия (ккал) | 112,65 |
| Углеводы (г) | 1,69 |
| из которых сахара (г) | 1,69 |
| Жиры (г) | 5,86 |
| из которых насыщенные (г) | 0,82 |
| Белки (г) | 6,66 |
| Клетчатка (г) | 3,44 |
| Распродажа | 0,02 |
