Tuduu
Карпаччо с пармезаном

Карпаччо с пармезаном

@tuduu

Карпаччо с пармезаном — это свежая и вкусная закуска, типичная для итальянской кухни. Нежность сырой телятины идеально сочетается с насыщенным вкусом сыра пармезан. Простое, но очень характерное блюдо, идеально подходящее для легкого и изысканного начала трапезы.

Сложность: Просто
Готовка: 0 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Телятина, нарезанная ломтиками400г
  • Оливковое масло
    Оливковое масло2столовые ложки
  • Сольпо вкусу
  • Черный перецпо вкусу
  • Сыр пармезанпо вкусу

Доступные для покупки товары

  • Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    1 товар
    ₽ 2 041,60

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Выложите ломтики мяса на сервировочную тарелку

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    В миске взбейте масло с солью и перцем и полейте мясо

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Оставьте в холодильнике на 10 минут

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Нарежьте пармезан тонкими ломтиками

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Достаньте мясо из холодильника, покройте пармезаном и сразу подавайте

Рекомендации

  • Острый нож

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике под крышкой, употребить в течение 24 часов

Дополнительная информация

Традиционный итальянский рецепт

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)137,68
Жиры (г)6,59
из которых насыщенные (г)1,21
Белки (г)19,53
Распродажа0,08
  • Белки
    19,53g·75%
  • Углеводы
    0g·0%
  • Жиры
    6,59g·25%
  • Волокна
    0g·0%