Карпаччо с рукколой — это свежая и нежная закуска, идеальная для начала легкого обеда. Тонкие ломтики сырой говядины обогащаются свежим салатом из рукколы и сыра пармезан. Все это приправляется лимонным соком, оливковым маслом и солью, создавая идеальный баланс вкусов. Попробуйте и дайте себя покорить!
Порвать листья рукколы, вымыть и высушить их
Нарезать пармезан на очень тонкие ломтики. Выложить ломтики мяса на сервировочную тарелку, приправить их лимонным соком, маслом и солью, сверху распределить рукколу и пармезан и подать к столу
Хранить в холодильнике не более 1 дня
Карпаччо — это типичное блюдо итальянской кухни, которое характеризуется очень тонкой нарезкой сырого мяса
Italia
| Энергия (ккал) | 182,94 |
| Углеводы (г) | 0,57 |
| из которых сахара (г) | 0,45 |
| Жиры (г) | 57,19 |
| из которых насыщенные (г) | 3,25 |
| Белки (г) | 65,36 |
| Клетчатка (г) | 0,4 |
| Распродажа | 0,1 |
