Картофель и лук — это вкусный гарнир, типичный для итальянской кухни. Этот простой и вкусный рецепт сочетает в себе мягко приготовленный картофель с сладким и сочным луком. Он обогащен свежими помидорами, тертым сыром Пекорино, хрустящими панировочными сухарями и заправлен оливковым маслом, солью и перцем. Это универсальный гарнир, который можно сочетать со многими основными блюдами.
Возьмите форму для запекания и выложите на дно картофель, нарезанный ломтиками толщиной менее 1 см
Покройте картофель ломтиками белого лука
Посыпьте все смесью панировочных сухарей и тертого сыра Пекорино, добавьте соль по вкусу, не переусердствуйте
Покройте все половинками красных помидоров, кожицей вверх
Полейте обильно маслом
Налейте в форму столько воды, чтобы покрыть только картофель, но не слой лука
Поставьте в хорошо разогретую духовку: когда вода испарится, блюдо будет готово
Сковорода
Нож
Терка
Italia
