Кастаньяччо алла фьорентина — это традиционный тосканский десерт. Приготовленный из муки из каштанов, сахара, изюма, кедровых орехов и розмарина, он имеет уникальный и деревенский вкус. Идеально подходит для наслаждения осенью и зимой, этот десерт легко приготовить и он станет настоящим удовольствием для вашего вкуса.
В миске смешайте муку из каштанов, 4 столовые ложки масла, сахар и немного соли.
Тщательно перемешайте и, постоянно помешивая деревянной ложкой, добавьте 900 г холодной воды.
Должно получиться тесто без комков.
Смажьте форму для выпечки маслом, посыпьте панировочными сухарями и вылейте тесто слоем высотой 2 см. Посыпьте поверхность розмарином, кедровыми орехами и предварительно размягченным изюмом.
Распределите 2 столовые ложки масла.
Выпекайте при 200 градусах в течение 50 минут.
Сковорода
Духовка
Миска
Форма для выпечки
Нож
Храните кастаньяччо в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 2-3 дней.
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 360,22 |
| Углеводы (г) | 70,49 |
| из которых сахара (г) | 34,18 |
| Жиры (г) | 5,58 |
| из которых насыщенные (г) | 0,76 |
| Белки (г) | 6,7 |
| Клетчатка (г) | 9,48 |
| Распродажа | 0,01 |
