Кастаньяччо алла фиорентина — это традиционная тосканская сладость. Приготовленное из муки из каштанов, сахара, изюма, кедровых орехов и розмарина, оно имеет уникальный и деревенский вкус. Идеально для наслаждения осенью и зимой, это печенье легко приготовить, и оно станет настоящим удовольствием для ваших вкусовых рецепторов.
В миске смешать муку из каштанов, 4 столовые ложки масла, сахар и немного соли
Тщательно перемешать и добавить, постоянно помешивая деревянной ложкой, 900 г холодной воды
В результате получится тесто без комков
Смазать форму для торта, посыпать панировочными сухарями и влить туда тесто слоем высотой 2 см. Посыпать поверхность розмарином, кедровыми орешками и предварительно размоченными изюмом
Добавить 2 столовые ложки масла
Выпекать при 200 градусах и готовить в течение 50 минут
Сковорода
Духовка
Миска
Форма
Нож
Хранить кастаньяччо в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 2-3 дней.
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 360,22 |
| Углеводы (г) | 70,49 |
| из которых сахара (г) | 34,18 |
| Жиры (г) | 5,58 |
| из которых насыщенные (г) | 0,76 |
| Белки (г) | 6,7 |
| Клетчатка (г) | 9,48 |
| Распродажа | 0,01 |
