Кавателли с грибами

Name: Кавателли с грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Для теста:; 150 г Мука 0; 150 г Манная крупа из твёрдой пшеницы; null Для соуса:; 300 г Смешанные грибы; 3 зубчика Чеснок; по вкусу Перец чили; по вкусу Оливковое масло; по вкусу Свежий орегано; по вкусу Соль; 1 горсть Крошки черствого хлеба; по вкусу Тертый сыр пекорино

@tuduu

Категория: Первое

Кавателли с грибами — это вкусное первое блюдо, типичное для итальянской кухни. Домашняя паста сочетается с восхитительным соусом из смешанных грибов, приправленных чесноком, перцем чили и свежим орегано. Блюдо завершается посыпкой тертого сыра пекорино.

Сложность: Средне

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Для теста:
Мука 0150г
Манная крупа из твёрдой пшеницы150г
Для соуса:
Смешанные грибы300г
Чеснок3зубчика
Перец чилипо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Свежий ореганопо вкусу
Сольпо вкусу
Крошки черствого хлеба1горсть
Тертый сыр пекоринопо вкусу

Доступные для покупки товары

Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

1 товар

₽ 1 386,00

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 055,74

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 4
Замесите тесто из воды, манной крупы и муки, раскатайте пласт толщиной 5 мм
ШАГ 2 ИЗ 4
Нарежьте его полосками шириной 5 см, затем на полоски примерно 1 см
ШАГ 3 ИЗ 4
Сформируйте углубления на полосках, протягивая их тремя пальцами
ШАГ 4 ИЗ 4
Приготовьте соус из масла, чеснока и перца чили; добавьте грибы, предварительно обжаренные с чесноком и маслом, посыпьте орегано и хлебными крошками, добавьте отваренные и отцеженные макароны, дайте настояться и посыпьте пекорино

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	195,95
Углеводы (г)	40,86
из которых сахара (г)	1,35
Жиры (г)	0,99
из которых насыщенные (г)	0,08
Белки (г)	7,41
Клетчатка (г)	2,22

Белки
7,41g·14%
Углеводы
40,86g·79%
Жиры
0,99g·2%
Волокна
2,22g·4%