Кавателли с грибами — это вкусное первое блюдо, типичное для итальянской кухни. Домашняя паста сочетается с восхитительным соусом из смешанных грибов с чесноком, перцем и свежим орегано. Блюдо завершается посыпкой тертым сыром пекорино.
Замесите воду, семолину и муку, раскатайте тесто толщиной 5 мм
Нарежьте его полосками по 5 см, затем на тонкие полосочки около 1 см
Сделайте углубления на полосочках, проводя тремя пальцами
Приготовьте соус с маслом, чесноком, перцем; добавьте грибы, обжаренные с чесноком и маслом, посыпьте орегано и панировочными сухарями, добавьте отваренные и отцеженные пасты, дайте настояться и посыпьте тертым сыром пекорино
Скалка
Форма для нарезки
Italy
| Энергия (ккал) | 195,95 |
| Углеводы (г) | 40,86 |
| из которых сахара (г) | 1,35 |
| Жиры (г) | 0,99 |
| из которых насыщенные (г) | 0,08 |
| Белки (г) | 7,41 |
| Клетчатка (г) | 2,22 |
