Казатиелло неаполитано — это традиционная закуска неаполитанской кухни. Это соленый пирог с интенсивным и насыщенным вкусом, приготовленный на основе дрожжевого теста, обогащенного мясными и сырными ингредиентами. Он идеально подходит для дегустации в пасхальные праздники.
Выложите муку в миску и в центр положите сало, соль, перец и дрожжи, разведенные в немного теплой воде
Долгое время замешивайте, добавляя еще теплой воды, пока не получится мягкое и эластичное тесто
Накройте и дайте подняться в теплом месте на 3 часа
Работайте тестом, формируя кольцо; поместите его в смазанную салом форму
Вдавите в тесто яйца в скорлупе и дайте подняться еще немного
Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 45 минут
Форма для казатиелло
Стол рабочий
Разделочная доска
Нож
Italy, Campania
| Энергия (ккал) | 336,54 |
| Углеводы (г) | 67,42 |
| из которых сахара (г) | 1,56 |
| Жиры (г) | 4,27 |
| из которых насыщенные (г) | 1,63 |
| Белки (г) | 10,34 |
| Клетчатка (г) | 2,02 |
| Распродажа | 0,54 |
