Холодные фузилли — это освежающее и вкусное летнее блюдо, идеально подходящее для наслаждения в жаркие летние дни. Паста фузилли заправляется вкусным томатным соусом, моцареллой, анчоусами в масле, солеными каперсами, запеченными черными оливками, базиликом, чесноком, сахаром и оливковым маслом первого отжима. Блюдо подается холодным, что делает его идеальным для легкого обеда или быстрого ужина.
Приготовить базовый соус, обжарив и готовив томатный соус в течение примерно 10 минут с обжаренным чесноком и небольшим количеством сахара
Пока варится паста, нарезать моцареллу кубиками и анчоусы очень мелко (лучше всего ножницами, чтобы не повредить их); промыть щедрую ложку каперсов и нарезать половину упаковки черных оливок
Слить вареную аль денте пасту и немедленно приправить томатным соусом, добавив немного масла; хорошо перемешать
Когда начинает остывать, добавить остальные ингредиенты (моцарелла, анчоусы, оливки, каперсы и измельченный базилик)
Отличный рецепт на летние месяцы; также удобно брать с собой на работу
Кастрюля для пасты
Деревянная Ложка
Сито
Разделочная Доска
Нож
Italy
| Энергия (ккал) | 208,87 |
| Углеводы (г) | 29,2 |
| из которых сахара (г) | 2,78 |
| Жиры (г) | 7,51 |
| из которых насыщенные (г) | 1,08 |
| Белки (г) | 5,59 |
| Клетчатка (г) | 2,01 |
| Распродажа | 0,03 |
