Холодный десерт из риса и каштанов — это кремовый и ароматный десерт, идеально подходящий для завершения трапезы сладко и изысканно. Сочетание риса, сваренного на молоке, сладких каштанов, изюма султанин и цукатов создаёт непреодолимое сочетание вкусов. Взбитые сливки и кандированные вишенки придают нотку свежести и красиво украшают десерт. Этот десерт идеально подходит для праздничного стола на Рождество или в любое время, когда хочется побаловать себя удивительным лакомством.
Замочить изюм в тёплой воде
Довести молоко до кипения, добавить 70 г сахара, отжатый изюм и рис, варить на медленном огне
Отдельно сварить каштаны, очистить их, удалить кожицу, протереть через сито и добавить оставшийся сахар, коньяк и цукаты
Когда рис будет готов и молоко впитано, остудить и поместить в одну стеклянную креманку
Покрыть пюре из каштанов и дать остыть
Украсить взбитыми сливками и кандированными вишенками
Кастрюля
Миска
Сито
Холодильник
Хранить в холодильнике
Можно украсить растопленным шоколадом и дроблёными фисташками
Italy
| Энергия (ккал) | 162,06 |
| Углеводы (г) | 21,26 |
| из которых сахара (г) | 13,28 |
| Жиры (г) | 6,55 |
| из которых насыщенные (г) | 3,68 |
| Белки (г) | 3,92 |
| Клетчатка (г) | 1,1 |
| Распродажа | 0,06 |
