Хрустящий миндаль - это типичный десерт сицилийской традиции, характеризующийся своей хрустящей текстурой и насыщенным вкусом миндаля. Приготовление простое и требует всего три ингредиента: очищенный миндаль, сахар и оливковое масло. Миндаль слегка обжаривается на сковороде с оливковым маслом, затем добавляется к карамелизированному сахару. После охлаждения и затвердевания хрустящий миндаль можно разломать на кусочки и подавать как десерт или в качестве дополнения к десертам и мороженому.
Обжарьте миндаль в разогретой духовке при 180 градусах около 5 минут
Охладите и грубо измельчите его
Положите сахар в большую сковороду с несколькими ложками воды и растопите на медленном огне
Добавьте миндаль и тщательно перемешайте деревянной ложкой
Через несколько минут вылейте хрустящий миндаль на поверхность, смазанную маслом, и сформируйте слой толщиной около 1 см
Охладите и нарежьте хрустящий миндаль на кусочки
Сковорода
Деревянная ложка
Храните в герметичном контейнере, чтобы сохранить хрустящесть
Хрустящий миндаль - это традиционный десерт региона Сицилия
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 510 |
| Углеводы (г) | 54,55 |
| из которых сахара (г) | 54,1 |
| Жиры (г) | 27,65 |
| из которых насыщенные (г) | 2,3 |
| Белки (г) | 11 |
| Клетчатка (г) | 6,35 |
| Распродажа | 0,01 |
