Хрустящий Миндаль
Хрустящий миндаль - это типичный десерт сицилийской традиции, характеризующийся своей хрустящей текстурой и насыщенным вкусом миндаля. Приготовление простое и требует всего три ингредиента: очищенный миндаль, сахар и оливковое масло. Миндаль слегка обжаривается на сковороде с оливковым маслом, затем добавляется к карамелизированному сахару. После охлаждения и затвердевания хрустящий миндаль можно разломать на кусочки и подавать как десерт или в качестве дополнения к десертам и мороженому.
Ингредиенты
- Очищенный миндаль
500g500g - Сахар
500g500g - Оливковое маслоq.b.
Доступные для покупки товары
Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл
1 товар1 товар ₽ 2 041,60
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 6
Обжарьте миндаль в разогретой духовке при 180 градусах около 5 минут
- ШАГ 2 ИЗ 6
Охладите и грубо измельчите его
- ШАГ 3 ИЗ 6
Положите сахар в большую сковороду с несколькими ложками воды и растопите на медленном огне
- ШАГ 4 ИЗ 6
Добавьте миндаль и тщательно перемешайте деревянной ложкой
- ШАГ 5 ИЗ 6
Через несколько минут вылейте хрустящий миндаль на поверхность, смазанную маслом, и сформируйте слой толщиной около 1 см
- ШАГ 6 ИЗ 6
Охладите и нарежьте хрустящий миндаль на кусочки
Рекомендации
Сковорода
Деревянная ложка
Общая информация
Условия хранения
Храните в герметичном контейнере, чтобы сохранить хрустящесть
Дополнительная информация
Хрустящий миндаль - это традиционный десерт региона Сицилия
Происхождение
Italia, Sicilia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 510 |
| Углеводы (г) | 54,55 |
| из которых сахара (г) | 54,1 |
| Жиры (г) | 27,65 |
| из которых насыщенные (г) | 2,3 |
| Белки (г) | 11 |
| Клетчатка (г) | 6,35 |
| Распродажа | 0,01 |
- Белки11g·11%
- Углеводы54,55g·55%
- Жиры27,65g·28%
- Волокна6,35g·6%