Huanchinango A La Veracruzana

Name: Huanchinango A La Veracruzana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Messico
Ingredients: 6 Филе красного луциана; по вкусу Соль; по вкусу Перец; 3 Лайм (сок); 1 чашка Мука; 150 г Оливковое масло; 3 зубчика Чеснок; по вкусу Лук, нарезанный кольцами; 3 Перец чили (без семян), нарезанный полосками; 3 листа Лавровый лист; 1 щепотка Тимьян молотый; 6 Обжаренные и очищенные от кожуры помидоры; 4 чашки Рыбный бульон; по вкусу Зеленые оливки; 6 Маринованный перец чили; по вкусу Тортильи

@tuduu

Категория: Второе

Huanchinango A La Veracruzana — это вкусное мексиканское блюдо из филе красного луциана, приготовленного в богатом и ароматном соусе. Соус состоит из обжаренных помидоров, чеснока, лука, перца чили и зеленых оливок, которые медленно готовятся со специями, такими как тимьян и лавровый лист. Рыба затем готовится в соусе, впитывая все интенсивные ароматы. Подается с горячими тортильями, это блюдо — взрыв аутентичных мексиканских вкусов.

Сложность: Средне

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Messico

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Филе красного луциана6
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Лайм (сок)3
Мука1чашка
Оливковое масло150г
Чеснок3зубчика
Лук, нарезанный кольцамипо вкусу
Перец чили (без семян), нарезанный полосками3
Лавровый лист3листа
Тимьян молотый1щепотка
Обжаренные и очищенные от кожуры помидоры6
Рыбный бульон4чашки
Зеленые оливкипо вкусу
Маринованный перец чили6
Тортильипо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Промойте филе рыбы и приправьте солью и перцем; положите их на тарелку и полейте соком лайма
ШАГ 2 ИЗ 8
Оставьте на 10 минут, затем высушите филе чистым полотенцем
ШАГ 3 ИЗ 8
Обваляйте обе стороны филе в муке и обжарьте в горячем масле до золотистого цвета
ШАГ 4 ИЗ 8
Слейте масло и сохраните его
ШАГ 5 ИЗ 8
В этом масле обжарьте чеснок до золотистого цвета, удалите его и обжарьте лук и перец чили, пока смесь не станет однородной
ШАГ 6 ИЗ 8
Добавьте бульон, приправьте солью и доведите до кипения
ШАГ 7 ИЗ 8
Затем добавьте оливки, филе, перец чили и тушите около 10 минут
ШАГ 8 ИЗ 8
Подавайте в индивидуальных мисках с горячими тортильями

Общая информация

Дополнительная информация

Обязательное блюдо для любителей мексиканской кухни!

Происхождение

Messico

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	99,77
Углеводы (г)	7,62
из которых сахара (г)	1,83
Жиры (г)	5,62
из которых насыщенные (г)	0,81
Белки (г)	4,69
Клетчатка (г)	0,86
Распродажа	0,09

Белки
4,69g·25%
Углеводы
7,62g·41%
Жиры
5,62g·30%
Волокна
0,86g·5%