Хуэвос Ревультос, или взбитые яйца, являются классическим гарниром мексиканской кухни. Яйца слегка взбиваются и готовятся вместе с соусом из зелёного перца чили, получая кремовое и ароматное блюдо. Сметана добавляется для придания свежести. Идеально подходит для сопровождения мясных блюд или подаются с тортильями.
Нагрейте соус чили в зелёном перце на сковороде на среднем огне
Вылейте яйца и готовьте на низком огне, не мешая, в течение 1 минуты и 1/2 или пока смесь начнёт подниматься на дне
Поды́мое́те края омлета и складывайте их лопаткой, чтобы жидкая смесь на поверхности соприкоснулась со сковородой и загустела
Продолжайте поднимать и складывать края омлета, пока весь омлет не загустеет, но всё ещё останется мягким
Подавайте горячими, отдельно подавая сметану
Сковорода
Вилка
Mexico
| Энергия (ккал) | 69,82 |
| Жиры (г) | 4,75 |
| из которых насыщенные (г) | 1,73 |
| Белки (г) | 6,76 |
| Распродажа | 0,08 |
