Это восхитительный крем из нута, приправленный тахини, чесноком, лимонным соком, солью и перцем. Идеально подходит для намазывания на тосты или использования в качестве соуса для овощей.
Слейте нут, положите его в кастрюлю и залейте водой.
Варите 10 минут на сильном огне и еще 2 часа на слабом.
Когда он сварится, слейте его и сохраните 30cl воды от варки.
Пропустите нут и остальные ингредиенты, добавьте воду от варки, чтобы получить кремовую консистенцию.
Подавайте с маслом и щепоткой сладкой паприки, если хотите.
Блендер или кухонный комбайн
Сохраняйте хумус в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.
Хумус - это традиционное блюдо Ближнего Востока.
Italy
| Энергия (ккал) | 362,54 |
| Углеводы (г) | 49,54 |
| из которых сахара (г) | 3,73 |
| Жиры (г) | 8,12 |
| из которых насыщенные (г) | 1,09 |
| Белки (г) | 20,36 |
| Клетчатка (г) | 12,86 |
| Распродажа | 0,01 |
